MÁY RANG RUỐC 15KG – GIA CÔNG SẢN XUẤT MÁY RANG RUỐC CÔNG NGHIỆP

Ruốc rang là một món ăn truyền thống của Việt Nam. Đây là món ăn chế biến từ thịt heo, thường là thịt nạc hoặc thịt ba chỉ. Món ruốc rang thường được sử dụng như món nhắm hoặc món nhậu cùng với bia hoặc rượu. Món này có hương vị độc đáo, béo ngon và thường được các người Việt yêu thích trong các buổi tụ tập bạn bè hoặc gia đình. Hiện này thì ngoài dùng cho quy mô gia đình ruốc rang còn được sử dụng để thương mại và ăn kèm với rất nhiều thực phẩm nên nhu cầu sử dụng ngày một tăng. Để đáp ứng nhu cầu sử dụng và cung cấp đủ số lượng ruốc rang cho thị trường thì inox Hiển Phát đã chế tạo ra máy rang quốc 15kg như một công cu hỗ trợ đắc lức cho các cơ sở sản xuất và chế biến ruốc rang.

Máy rang quốc 15kg giúp thay thế hoàn toàn phương pháp rang truyền thống tồn thời gian, khuấy không đều kết hợp với khói bụi của than lửa gây ảnh hướng để đến chất lượng của ruốc sau khi rang. Máy giúp đẩy manh quá trình rang ruốc, tối ưu hóa quá trình rang đảm bảo năng suất tốt nhất cung cấp cho thị trường.

I. Đặc điểm cấu tạo của máy rang ruốc 15kg

Máy rang ruốc công nghiệp bằng điện là một thiết bị được sử dụng để chế biến số lượng lớn ruốc rang trong quy mô sản xuất hoặc kinh doanh thực phẩm. Các máy rang ruốc công nghiệp này thường được thiết kế để tối ưu hóa hiệu suất và đảm bảo chất lượng sản phẩm cuối cùng.

1. Cấu tạo của máy rang ruốc 15kg

+ Khung và vỏ máy: Đây là bộ khung bên ngoài của máy, thường được làm bằng inox 304 cao cấp hoặc các vật liệu chất lượng cao để đảm bảo tính bền và vệ sinh

+ Thùng chưa ruốc hình chữ U rộng chứa được nhiều ruốc nhát trong 1 mẻ rang, được làm bằng vật liệu không rỉ đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

+ Máy rang ruốc sử dụng một bộ truyền động để quay và hoạt động. Bộ truyền động này bao gồm motor và các bộ phận cơ học liên quan để xoay trục rang và các bộ phận khác.

+ Máy rang ruốc thường đi kèm với hệ thống điều khiển nhiệt độ để điều chỉnh và duy trì nhiệt độ trong quá trình rang. Điều này quan trọng để đảm bảo thịt rang đạt được độ giòn và màu sắc mong muốn.

+ Để đảm bảo an toàn cho người sử dụng, máy rang ruốc có thể được trang bị các cảm biến và thiết bị an toàn để ngăn chặn các tai nạn trong quá trình hoạt động.

2. Nguyên lý hoạt động của máy rang ruốc

Sản phẩm đưa vô và điều chỉnh công tắc. Máy sẽ tự động thực hiện toàn bộ thao tác còn lại. Khuấy trộn đều ruốc nhờ tay trộn bên trong giúp ruốc được trộn đều trong khoang trộn, sau khi trộn xong mở chốt an toàn nghiêng khoang để lấy ruốc ra

II. Thông số kĩ thuật của máy rang ruốc

+ Sản xuất : Inox Hiển Phát

+ Kích thích lòng rang 700x450x500

+ Kích thích phủ bì 1000×600 x1100

+ Năng xuất : 15kg

+ Mô tơ 1hp tốc độ 5 vòng 1 phút

+ Điện áp 9kg 220v

+ Cánh đảo soắn ốc đảo đều nguyên liệu

+ Bảo hành : 12 tháng

III. Tại sao lại sử dụng máy rang ruốc 15kg của inox Hiển Phát

+ Máy rang được thiết kế bằng inox 304 cao cấp không bị rỉ sét trong suốt quá trình sử dụng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và dễ dàng vệ sinh

+ Máy rang ruốc công nghiệp thường có công suất cao, cho phép chế biến một lượng lớn thịt trong một khoảng thời gian ngắn.

+ Điều khiển nhiệt độ là quan trọng để đảm bảo ruốc rang đạt được độ giòn và màu sắc mong muốn. Các máy này thường được trang bị hệ thống điều khiển nhiệt độ chính xác.

+ Một số máy rang ruốc công nghiệp có tích hợp các tính năng tự động hóa để giảm sự can thiệp của con người và đảm bảo quy trình rang được thực hiện một cách đồng đều.

+ Máy rang ruốc công nghiệp giúp tăng hiệu suất sản xuất và giảm thời gian chế biến so với việc rang thủ công.

IV. Hướng dẫn rang ruốc bằng máy rang ruốc công nghiệp

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt: Chọn loại thịt phù hợp, thường là thịt heo nạc hoặc ba chỉ. Thịt cần được làm sạch, cắt thành từng miếng nhỏ hoặc sợi tùy theo yêu cầu sản phẩm.

Gia vị: Chuẩn bị gia vị như muối, đường, tỏi băm, ớt băm hoặc các loại gia vị khác dùng để ướp thịt.

2. Rang thịt

Thịt được đặt vào máy rang, nơi có trục quay để xoay thịt.

Máy rang được điều chỉnh nhiệt độ và thời gian rang dựa trên công thức sản xuất cụ thể.

Trong quá trình rang, gia vị và dầu có thể được tự động thêm vào thịt để tạo ra hương vị đặc trưng.

3. Quá trình rang

Thịt được rang ở nhiệt độ cao để làm cho nước bên trong thịt bốc hơi và để thịt trở nên giòn.

Trục rang quay để đảm bảo thịt được rang đều và tránh bám dính.

4. Làm nguội và đóng gói

Sau khi thịt đã được rang đạt được màu sắc và độ giòn mong muốn, thịt được làm nguội nhanh chóng.

Thịt sau đó được đóng gói trong bao bì thích hợp, thường là túi ni lông hoặc hộp đựng thực phẩm.

Ngoài Máy rang ruốc 15kg, chúng tôi còn mang đến cho khách hàng những loại máy trộn công nghiệp khác như:

• MÁY TRỘN BỘT HÌNH TRỐNG
• MÁY TRỘN BỘT KHÔ CÔNG NGHIỆP NẰM NGANG 60KG
• MÁY RANG MUỐI GIA NHIỆT NẰM NGANG

Hy vọng qua bài viết, khách hàng có thể lựa chọn được cho mình một giải pháp tối ưu nhất dành cho cơ sở sản xuất của mình.